চীয়া সীড

চিয়া সিডের পরিচিতি

ইংরেজি নাম: Chia Seed

বৈজ্ঞানিক নাম: Salvia hispanica

পরিবার: Lamiaceae (তুলসী পরিবারের সদস্য)

রং: কালো, ধূসর বা সাদা

আকার: ছোট গোলাকার দানা (তিলের মতো)

স্বাদ: প্রায় স্বাদহীন

ঘ্রাণ: হালকা বাদামের মতো

—

চিয়া সিডের পুষ্টিমান (প্রতি 100 গ্রাম)

উপাদান পরিমাণ

ক্যালোরি 480 kcal
প্রোটিন 16–17 গ্রাম
ফাইবার 34 গ্রাম
ফ্যাট (ওমেগা–3 সহ) 31 গ্রাম
ক্যালসিয়াম 631 মি.গ্রা.
ম্যাগনেসিয়াম 335 মি.গ্রা.
আয়রন 7.7 মি.গ্রা.
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উচ্চ পরিমাণে

—

চিয়া সিডের উপকারিতা

1. মস্তিষ্কের জন্য ভালো: এতে থাকা Omega-3 fatty acid স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।

2. ❤️ হৃদযন্ত্রের যত্ন নেয়: কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

3. ⚖️ ওজন কমাতে সহায়ক: পেট ভর্তি রাখে, ক্ষুধা কমায়।

4. হজমে সহায়তা করে: প্রচুর ফাইবার থাকার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

5. হাড় মজবুত করে: ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।

6. ডিহাইড্রেশন রোধ করে: পানি শোষণ করে শরীরে হাইড্রেশন বজায় রাখে।

7. ত্বক ও চুলের যত্নে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে উজ্জ্বল ও চুলকে শক্ত রাখে।

—

️ খাওয়ার নিয়ম

1. পানি বা দুধে ভিজিয়ে:

১ চা চামচ চিয়া সিড ১ গ্লাস পানি বা দুধে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর খান।

2. স্মুদি, জুস বা লাচ্ছিতে মিশিয়ে:

ঠান্ডা পানীয় বা ফলের জুসে মিশিয়ে খাওয়া যায়।

3. ওটস, দই, সালাদ, পুডিং বা পিঠায়:

ফাইবার বাড়াতে এগুলোতে যোগ করা যায়।